銀耳沒有固定的時間,用熱水隻需要40分鐘左右即可泡開,用涼水泡則需要1到1、5個小時。
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬于真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔子菌門真菌銀耳的子實體,有“菌中之冠”的美稱。銀耳實體純白至乳白色,直徑5到10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳味甘、淡、性平、無毒,富有天然植物性膠質,是可以長期服用的良好潤膚食品。
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