1、準備粉嘎巴兩塊,大白菜半棵,蔥适量,姜适量,蒜适量,醋一勺,生抽一茶匙,白糖适量;
2、取兩塊粉嘎巴并切成菱形塊;
3、鍋内倒入适量油, 油熱後把切成菱形塊的粉嘎巴倒入,過油炸一下;
4、将炸好的粉嘎巴盛盤備用;
5、取适量蔥、姜、蒜切末,把半棵大白菜切成菱形,白菜幫和菜葉要分開切;
6、鍋中放适量植物油,加熱後放入蔥、姜、蒜爆香;
7、放入大白菜翻炒,要先放入白菜幫,翻炒幾分鐘後再放入菜葉,繼續翻炒;
8、放入适量醋、生抽、鹽和白糖,繼續翻炒;
9、翻炒八分鐘左右即可盛出食用。
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