酒精度20度以上的酒如果保存得好放幾年後幹紅葡萄酒,确切會産生一些香味。
在國外,葡萄酒一般沒有保質期一說,人們完全可以根據經驗和知識來辨别葡萄酒的最好飲用期,按有關法律規定必須在标簽上注明保質期可算是我國特點例如幹紅、幹白葡萄酒的幼年期大緻有半年至一年,這段時間的酒是在酒廠度過,能直接被人體吸收,到出廠時已步入青壯年成熟期,56年以後逐漸進入衰老期所以,葡萄酒中含有的多種氨基酸,按出廠日期算,适度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統産生作用,56年以内都屬于葡萄酒的最好飲用期。
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