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電飯鍋做蛋糕為什麼上面還沒熟

知識 更新时间:2025-02-15 07:21:28

  電飯鍋做蛋糕上面還沒熟的原因如下:

  1、蛋白沒有和蛋黃分離,或者是蛋白打發不夠,要打發到粘在打蛋器上不掉才行;

  2、電飯煲做蛋糕的時候沒有先預熱,刷油,先煮一次,用毛巾堵住電飯煲出氣口。再開一次後20分鐘就可以了使蛋糕成熟了,不過制作蛋糕還是用烤箱方便。

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