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白蘿蔔與大白菜炖羊肉相沖嗎

知識 更新时间:2025-08-16 22:52:20

  不相沖,具體做法如下:

  1、蘿蔔去皮洗淨,切滾刀塊,大蔥切末備用,白菜切斷;

  2、取白蘿蔔半個,切成滾刀塊,用筷子在白蘿蔔塊上鑽幾個孔;

  3、羊腿剁小塊,放進沸水裡焯,水沸水裡加兩片姜,撈出洗淨瀝水,放入鍋内;

  4、鍋裡加适量水,放入姜片和鑽了孔的白蘿蔔白菜,大火燒沸後轉文火煮約30分鐘後,撈出白蘿蔔塊;

  5、放入切好的蘿蔔與羊肉同煮至熟爛,放适量鹽,胡椒粉調味後,撒入大蔥末即可。

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