水量的多少是根據米的多少來确定的,一般可以根據以下兩種方法确定水量:
1、水和米的比例為1比1,即放多少量的米就放多少量的水;
2、将米放入電飯煲後,放入的水量比米稍微高出1、5厘米到2厘米。
需要注意的是,由于大米産地以及每個人口味的不同,水的用量也略有所不同。如果蒸出來的米飯太幹,可以加少量的水,再繼續焖一會兒,如果過稀,可以再悶半小時。
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