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網紅巧克力堅果的制作方法

知識 更新时间:2025-01-08 09:40:21

  巧克力加堅果,好吃的不得了!

  黃油,巧克力一起放入碗中,隔熱水融化

  然後加入熟堅果拌勻,讓每一顆堅果都裹上巧克力混合液體

  砂糖打成糖粉,蛋清中加入糖粉,用打蛋器最低速打勻

  黃油提前融化,分3-5次加入蛋白中,每加一次,用打蛋器最低速打幾下,完全融合再加下一次

  低粉+可可粉過篩加入蛋白中,用刮刀翻拌均勻

  裝入裱花袋,擠入不粘烤盤,每一個小球的直徑大概2厘米

  烤箱150°提前預熱,先烤20秒,這時小球攤開了,取出來放堅果。

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