材料:土豆片、洋蔥、臘肉、芹菜、山藥、蔥、油等。
步驟:
1、首先把臘肉切片上鍋蒸熟;
2、土豆切片。用水洗去表面澱粉,使用廚房用紙擦幹;
3、洋蔥切好鋪在鍋底;
4、土豆片放入油鍋炸到金黃;
5、臘肉蒸好取出;
6、芹菜、山藥切片備用;
7、加入生抽炒臘肉,蒜片;
8、加入芹菜翻炒,加糖,雞精;
9、.最後放炸好的土豆片,小香蔥段,淋香油即可。
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