1、人參62.5克、茯苓62.5克、山藥62.5克、扁豆62.5克、薏米(炒)62.5克、芡實62.5克、蓮子62.5克、粳米面125克,以上共研為細末,加白糖250克和勻,攤在蒸籠裡蒸熟,切成方塊,即可食用。吃着細軟味厚、香甜可口。
2、八珍糕的做法是,先把這些藥研成粉末,再把糯米、大米研成粉末,然後和藥末混合,按照我們前面寫的藥量,大米和糯米的重量分别是二百克,然後把這些米粉和藥末放入水中,和成面,可以加一點白糖,然後放在籠屜内蒸,蒸熟了以後切成糕,烘幹,以便于存放。也可以直接把藥末放在水中熬成糊狀,然後喝下去。現在還有八珍糕的成品,如果大家能夠買到也是不錯的。
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