肉湯圓是用糯米粉和豬肉餡做成的圓形食品，是美味的名産，是傳統節日食品。 湯圓是湯圓的一種，是裡面的餡用肉做的湯圓的一種。 元宵節的主要食物是元宵。 在南方，元宵也被稱為“湯圓”、“圓子”。 元宵象征全家團圓，據說吃元宵意味着新的一年全家的幸福、萬事如意。 正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在中國也很古老。 宋代，民間流行元宵節吃的珍奇食品。 這種食品，最初被稱為“浮元子”後被稱為“元宵”，生意人将其稱為“元寶”。
下面介紹一下它的制作方法：
材料：糯米、米、紅肉、醬油、胡椒、料酒、姜、冬季蔬菜肉末、蔥
做法
1 .把糯米和米混合，泡一兩天，磨碎放入布袋中，浮在空中做成漿，做成小麥粉。
2 .往鍋裡倒油，油熟後翻炒肉末，加醬油、胡椒、料酒、姜調味後裝在鍋裡。
3.煮好的肉末冷卻後，加入生肉、冬季蔬菜肉末、蔥，混合後放入冰箱冷凍，切成塊做餡心。
4 .在小麥粉中加入冰水揉捏，取一點搗碎，包在餡心裡揉成圓形。
5 .把湯汁放入鍋中煮，不要讓火太旺了。 熱水浮出水面後取出。
6 .在碗裡加入醬油、胡椒、味精、豬油、蔥等，加入高湯，将取出的湯倒圓就可以吃了。
不适合吃的人：
糖尿病患者、潰瘍性疾病患者、胃腸消化功能不良者、急性腸胃炎患者、高熱患者、高血壓、高血脂及痛風患者、慢性疾病痊愈者、高齡體弱者、嬰幼兒。
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