一、主料:豬肉500克、意大利面适量。
二、輔料:番茄2個、白洋蔥1個
三、調料:黃油50克、番茄适量、現磨黑胡椒一勺、鹽适量。
四、做法及步驟:
洋蔥切小丁;番茄切小丁;肉切小丁,用黑胡椒碎和少量鹽腌一下;煮面的鍋裡水開後放一大勺鹽,然後将意面分散放入,用筷子攪散;煮面的同時,鍋裡放黃油融化;放入肉丁炒到表面變色,盛出;再放一小塊黃油,放入洋蔥,炒至微黃;加入番茄丁後,翻炒一會,将之前炒好的肉丁放入;加入大量番茄沙司,一小碗水;攪拌後大火燒開,放一點點黑胡椒碎調味;面煮好後,盛出,放一塊黃油攪拌至融化;意大利面盛在盤中,澆上肉醬,完成。
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