制作原料:豬肉300克、木瓜30克、白蘿蔔100克、香菜25克、姜5克、料酒10克、大蔥10克、鹽3克、雞精3克、胡椒粉2克。
制作方法:
1、将木瓜洗淨後切成薄片;
2、将豬肉沖洗幹淨,并切成3厘米見方的厚塊;
3、将白蘿蔔去皮後洗淨,并切成3厘米見方的大塊;
4、将姜、蔥切成段;
5、将木瓜、豬肉、白蘿蔔、姜、蔥、料酒一同置于炖鍋内;
6、加入1200毫升清水,用武火燒沸,再改用文火炖煮45分鐘;
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