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胡蘿蔔可以和紅棗一起煮粥嗎

知識 更新时间:2024-07-21 09:18:47

  紅棗,又名大棗,特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽、補血之功效,胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌,胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助于增強機體的免疫功能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用;

  要注意的是胡蘿蔔中的主要營養胡蘿蔔素隻能在油脂中溶解,粥中如果缺油,胡蘿蔔就不易消化吸收。

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