豬肉寬粉的做法:1、把五花肉放鍋裡煮 直到肉片變軟。2、把肉撈出放涼,切成薄片。3、然後将寬粉用熱水泡軟備用,将姜蒜辣椒切好備用。4、鍋裡放油,放姜蒜和肉片,加入鹽、醬油、花椒粉。
5、炒至肉片打卷。然後放入豆瓣醬和辣椒。
6、加人寬粉,加水炖10分鐘。
7、出鍋裝盤,完成。
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