1、牛奶和糖粉放入碗中,攪拌均勻。分兩次加入雞蛋,用打蛋器攪打均勻後即成布丁液。
2、把攪拌均勻的布丁液過濾2---3次,把過濾好的布丁液靜置半小時。
3、然後分裝在三個小容器中,在烤盤中注水,把容器放入烤盤中,烤盤中的水需超過布丁模一半,把烤盤送入烤箱中層,用165度的上下火,烤35分鐘左右。
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