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怎樣腌制青蘿蔔鹹菜

知識 更新时间:2024-12-24 21:16:38

  主料:青蘿蔔。

  配料:花椒面,辣椒面,芝麻,食用鹽。

  步驟:1、将青蘿蔔洗淨,切成手指粗細,擺好放在暖氣旁晾幹。

  2、當蘿蔔晾到三分之二時收起,用水洗淨再晾幹。

  3、這時用無水的盆将蘿蔔幹收起,戴上一次性手套,加食用鹽反複揉搓。

  4、再加入花椒面,辣椒面,芝麻反複揉搓後,用塑料袋封好,放置半月即可。

  注意:千萬不要沾水。

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