把鲫魚切成段 ;在鍋裡加水,放入姜、花椒、大料、桂皮,等水燒開;水燒開後,把切好的鲫魚段放入鍋内,适量放入蔥、蒜、鹽、醋一定要多放;再次煮開之後,放入白糖、醬油,其中白糖根據自己喜好;适量放慢火煮15分鐘後即可。
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