1、涼拌新鮮蔬菜洗淨切塊後加鹽,再澆上橄榄油,就是最普通的西式蔬菜沙拉。
2、沾面包,将橄榄油盛入小碟中用小塊的面包沾食,口味清香滑潤,開胃且有益健康,是典型的地中海式吃法。
3、慢性胃炎、潰瘍患者每天早晚空腹口服一勺橄榄油,可迅速減輕症狀,還能有效消除因胃病産生的口腔異味,便秘者口服橄榄油可使腸道通暢,飲酒前喝一勺橄榄油可以護胃保膽。
4、中國方法做完菜端盤上桌後,在菜上澆上橄榄油,這樣即健康,又可以使食物更香滑,味道更醇厚。
5、喜歡吃面食可将橄榄油和入餃子、混沌等的餡料中,這樣蒸熟或煮熟後的餃子或混沌口感爽滑、果香醇厚。
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