海參靠肌肉伸縮爬行,每小時隻能前進4米。野生海刺參一般生長在水深20左右的海域,通過底足行動來尋找食物。而圈養的海參因為長期使用養殖人員投放的餌料不需要移動。當遇到天敵偷襲過來時,警覺的海參會迅速地把自己體内的五髒六腑噴射出來,讓對方吃掉,而海參自身借助排髒的反沖力,逃的無影無蹤。這叫排髒功能。沒有内髒的海參不會死掉,大約50天左右,它又會長出一副新的内髒。
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