黃鼠狼肉可制作成香辣醬黃鼠狼。
步驟如下:
1、肉加蔥段,姜皮焯水。
2、肉洗淨,切小方塊。
3、準備好,姜片,蔥段和幹辣椒。
4、熱鍋下油,下步驟三材料煸香。
5、倒入适量香辣醬,炒勻。
6、下肉翻炒。
7、倒入一瓶蓋料酒。
8、倒入兩勺生抽,炒勻。
9、加入适量老抽,炒上色。
10、移到電壓力鍋中,入冰糖,八角,花椒和陳皮,煲半小時,蓋子不要打開,繼續焖着。
11、隔天打開蓋子,把鍋内的醬汁燒開即可。
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