主料:圓茄子500克,西紅柿150克,綠尖椒1個。
輔料:油适量,鹽适量,蔥适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,白糖适量,味精适量。
具體做法如下:
準備茄子一個。西紅柿一個,紅尖椒一個,蔥姜蒜适量。茄子切滾刀塊兒,放入涼水中浸泡一會兒,瀝幹水分備用。西紅柿、青椒切塊備用。鍋中放少許油,放入茄子煸炒至發軟變色。把茄子拔在四周,中間倒少許油,放入蔥姜蒜煸香。放入青椒,稍微煸炒,放入胡椒粉,生抽,鹽,白糖炒勻。放入西紅柿煸炒均勻,放入味精炒勻即可。盛入盤中,即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!