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紅豆可以怎麼吃

知識 更新时间:2024-11-25 04:05:57

  1、紅豆紫米湯:制法是将紅豆20克及紫米20克洗淨浸過夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用時可加入适量蜂蜜;

  2、紅綠百合羹:制法是綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時,以大火煮滾後收至慢火至豆熟,加入适量的糖或鹽,鹹食甜食皆可;

  3、百合紅豆沙:材料為紅豆500克,白蓮子30克,百合10克,陳皮适量、冰糖約500克。做法是先先洗幹淨紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時;之後煮開水,把紅豆還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;再之後煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時;最後煲至紅豆起沙和還有适量水份,就可以加糖調味,甜度根據各人所愛。

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