tft每日頭條

 > 知識

 > 大紅袍的加工工藝

大紅袍的加工工藝

知識 更新时间:2024-05-23 22:27:11

  大紅袍傳統手工制作工藝程序是:采摘、倒青、做青、炒青、揉撚、複炒、複揉、走水焙、揚簸、揀剔、複焙、歸堆、篩分、拼配等。

  關鍵工序在做青、焙火。其工序之繁複、技藝之高超,勞動強度之大,費時之長,制約因素之多,是其他制茶工藝少有的。現在除了極品名茶仍用傳統的手工制法外,大宗大紅袍産品都采用機械化生産方式。其制法由6個工序組成:萎凋、做青、炒青、揉撚、毛火、足火等6道工序。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved