吃完橘子要一小時以後才可以吃蝦。
因為蝦含豐富的蛋白質,如果和橘子裡的酸結合到一起,就會使蛋白質形成人體不易消化的小顆粒,這樣營養價值會降低而且還會将自身的蛋白質帶走一些,甚至可能會出現食物中毒的類似症狀。
蝦等都含有豐富的蛋白質和鈣等 營養成分,若與含鞣酸較多的柿子、葡萄、橘子等水果同食,不僅降低食品的營養價值,而且會因海味中的鈣與鞣酸結合生成的不易消化物刺激胃腸道,造成腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
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