桂花樹的果實可以吃,但是不可直接食用,需要将果實高溫處理或者混合其他事物一起食用,将桂花果輕輕的剝開,還會聞到微微的清香,桂花果也有着很大的作用,是十分重要的一種藥物,有潤肺和止痛的功效,入藥的話可以化痰、生津。
桂花果實一般在4-5月間成熟,當果皮由綠色逐漸轉變為紫藍色時即可采收。采收後灑水堆漚,清除果肉,陰幹種子,混砂貯藏。桂花種子有後熟作用,至少要有半年的砂藏時間,貯藏至當年10月份進行秋播或翌年春播。藥用價值:辛、甘,溫。暖胃,平肝,散寒。用于虛寒胃痛。
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