1、摘洋槐花一般用鈎子,選擇未開放的花苞為最佳,最好不要采道路旁邊的。
2、采好之後多淘洗幾遍,去掉葉子弄幹淨,稍稍瀝幹。
3、将幹淨的洋槐花、面粉、鹽、油拌均勻;将蒜砸碎備用;
4、最後上蒸籠大火蒸30分鐘,香噴噴的洋槐花出鍋了,加入砸好的蒜,也可以根據自己的口味加入辣椒等。
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