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家裡怎麼自己做薯片

知識更新时间:2024-07-23 17:08:33

　　主料：馬鈴薯3個。

　　輔料：鹽5g，食用油30g，椒鹽或番茄醬少許。

　　制作過程：

　　1、把馬鈴薯去皮，洗淨切片，寬度在2毫米以内，然後用鹽水浸泡10分鐘。

　　2、把馬鈴薯從鹽水裡面撈出，然後放入開水裡面煮2分鐘。

　　3、把煮過的馬鈴薯撈出瀝幹水分，平鋪冷卻。

　　4、把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模，放到冰箱裡面速凍。

　　5、拿出速凍後的土豆片。

　　6、把鍋裡面油加熱，小火慢慢把土豆炸至金黃。

　　7、把炸到金黃色的薯片瀝幹油，出鍋，這是原味薯片。

　　8、撒上椒鹽或番茄醬，就是椒鹽味或番茄味的薯片。

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