主料:馬鈴薯3個。
輔料:鹽5g,食用油30g,椒鹽或番茄醬少許。
制作過程:
1、把馬鈴薯去皮,洗淨切片,寬度在2毫米以内,然後用鹽水浸泡10分鐘。
2、把馬鈴薯從鹽水裡面撈出,然後放入開水裡面煮2分鐘。
3、把煮過的馬鈴薯撈出瀝幹水分,平鋪冷卻。
4、把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模,放到冰箱裡面速凍。
5、拿出速凍後的土豆片。
6、把鍋裡面油加熱,小火慢慢把土豆炸至金黃。
7、把炸到金黃色的薯片瀝幹油,出鍋,這是原味薯片。
8、撒上椒鹽或番茄醬,就是椒鹽味或番茄味的薯片。
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