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熟的白木耳能隔夜吃嗎

知識 更新时间:2025-02-07 12:06:48

  熟的白木耳不能隔夜吃,白木耳是一種高級營養補品,但一過夜,營養成分就會減少并産生有害成分,經煮熟後如放的時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。白木耳又名銀耳,質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為“菌中之冠”,既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯之補藥。

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