一根玉米可食用的部分重量在92克到138克之間。一根玉米棒隻有46%的部分是可以食用的。
玉米(拉丁學名:ZeamaysL.)是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟,東北遼甯話稱珍珠粒,潮州話稱薏米仁,粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥。
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