1、如果餡還沒有包,一般可以再切一些其他的菜或者是肉調到裡面,從而均勻了餃子餡的味道。
2、如果不想再添加其他的菜或者是肉,也可以在餃子餡裡調一些糖進去,糖分能很好地減淡鹹味,不要過多,否則會甜,更難吃。
3、也可以大力擠掉餃子餡裡的水分,能幫助減少鹹味。多數的鹹味是出現在湯汁裡的。
4、在煮水餃的時候,可以在煮時放幾片土豆片,或者是放兩片茄子片,這兩種東西能很快地吸引鹽分,讓餃子不那麼鹹了。
5、可以在水裡添點兒白酒,白酒有極好的淡化鹹口味的作用,讓水餃吃起來,還有淡淡的酒香。
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