這是由于香蕉在沒到收采期而被采摘下來,沒有種子在香蕉裡面,隻有一條線狀物,等到成熟後果肉就會是紅色。 香蕉果實力略帶棱的圓柱形,有3~5棱。果皮未成熟時綠色,個别品種呈紫紅色,成熟時黃色或鮮黃色,個别品種呈大紅色;果肉乳白色或淡黃色或深黃色,肉質細密,甜、香味濃淡等特征則因品種不同而異。
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