1、黔江雞雜:運用土家烹饪方式,雞雜的腥膻味重,熱菜油烹饪紅豔豔的泡辣椒、粉嫩嫩的泡蘿蔔絲,輔以蔥、姜、蒜、花椒等調料烹制而成,口味脆嫩鮮香,麻辣兼備,色鮮味美,醇香可口,麻辣得人食欲大增。
2、野生菌湯:具有提高人體免疫力、抑制腫瘤細胞、開啟人體功能系統三大功能和益智健腦、美容減肥、治病防癌、延年益壽四大作用,武陵山脈綿延至黔江區石會鎮,塑造了著名的“武陵仙山”,這裡陽光充足,雨量充沛,生長着大腳菌、羊肚菌、雞油菌、九月香等野生珍貴菌類不下百種和天麻、山藥等植物。
3、重慶火鍋:作為四川的一個地方,火鍋也是聞名的,具有麻辣的味道。
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