需要鮮花生500克、花椒8克、八角5克、香葉5克、幹辣椒10克、鹽8克等材料。
做法:
1、将花生反複用清水沖洗掉上面的泥土,用手将花生擠開一個口,以便在煮的時候更加入味。
2、鍋中倒入比花生多一倍的清水,倒入花生放入花椒、八角、幹辣椒和香葉,撒入鹽蓋上蓋子。用大火煮開後轉成中火,煮40分鐘後關火。
3、攪拌均勻後蓋上,焖2個小時之後再食用更加入味。
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