韭菜和豆漿不建議一起吃豆漿裡含有鈣,而韭菜裡含有草酸,如果将豆漿和韭菜一起吃的話,豆漿裡的鈣就會和韭菜裡的草酸發生化學反應,生成一種不能消化的草酸鈣,如果胃裡聚集了大量的草酸鈣,就會出現腹瀉或嘔吐的現象。
韭菜(A.tuberosumRottl.exSpreng.),别名:豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等;屬百合科多年生草本植物,具特殊強烈氣味,根莖橫卧,鱗莖狹圓錐形,簇生;鱗式外皮黃褐色,網狀纖維質;葉基生,條形,扁平;傘形花序,頂生。
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