胡蘿蔔肉末蒸雞蛋羹的做法:
材料:肉末、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、雞精粉、香油。
具體做法如下:
1、将胡蘿蔔洗淨,去皮切碎末;
2、将雞蛋磕入碗中攪拌均勻;
3、肉末加入一些鹽、雞精粉及香油調味;
4、雞蛋液加入一點溫水,輕輕攪拌後用漏網去掉上層的蛋液泡沫;
5、将一半的蛋液倒入在蒸碗中,加入肉末;
6、肉末上層放胡蘿蔔末鋪勻;
7、再倒入剩餘的蛋液即可;
8、用保鮮膜将碗口蓋上,再用牙
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