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山藥紅棗糕怎麼做

知識 更新时间:2025-05-06 19:47:59

  材料:山藥一斤,無核紅棗二兩, 糯米粉和黑芝麻适量。

  做法:

  1、山藥切段,上鍋蒸熟後去皮。趁熱放入白糖,并碾成細泥。

  2、紅棗蒸熟,用攪拌機打成棗泥。

  3、在正方形的保鮮膜上均勻的撒一些糯米粉,放一勺磨好的山藥泥,壓扁平後,放入棗泥,将保鮮膜四角合起,捏成圓形。

  4、将棗泥放入冰箱冷藏,食用時取出,輕輕撕開保鮮膜,将冰凍後的糕點放餐盤中蒸熟,撒上芝麻即可。

  溫馨提示: 黑芝麻可換成椰蓉,用泡好的枸杞作點綴,外觀也同樣漂亮。

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