花膠牛奶的做法如下:
用料:花膠50克,純牛奶250毫升,白糖适量。
做法步驟:
1、冷水浸泡至軟,冬天隔8小時左右換一次水,夏天隔4小時左右,晚上可放入冰箱泡;
2、把血絲、油脂洗幹淨;
3、焯水1分鐘後撈起;
4、放入炖盅,備用;
5、炖盅倒入小碗開水,沒過花膠;
6、隔水炖約75分鐘;
7、加入純牛奶和冰糖适量,再炖約15分鐘;
8、即可出鍋。
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