一、原因:打荷包蛋時方法錯誤。
二、解決辦法:
1、等水開了,把火關到最小,讓水面平靜不翻滾,把蛋打進去;
2、把水燒開了,把蛋打在一個裝了涼水的小碗裡倒進鍋裡;
三、注意事項:
1、小鍋深水,盡量讓蛋下去後不與鍋底接觸;
2、在放蛋進去的時候,讓翻滾的水平靜下來,可避免把剛下鍋的蛋沖散。
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