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茴香餃子餡怎麼調

知識 更新时间:2025-12-22 02:46:57

  茴香餃子餡的調法:

  主料:豬肉餡500克、茴香500克;

  輔料:料酒20克、鹽5克、雞精3克、五香粉6克、蚝油4克、香油3克、魚露5克;

  步驟:

  1、往肉餡裡加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蚝油、香油、魚露;

  2、用筷子順着一個方向不停的攪拌,攪拌的同時可以加些水;

  3、放入醬油,攪拌至粘稠,然後放入蔥姜末;

  4、把茴香切碎,放到拌好的肉餡兒中;

  5、攪拌均勻後,準備包餃子。

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