從氣候,水文,地質考慮,因為土壤貧瘠,氣候幹旱,所以他們的建築是窯洞。窯洞是黃土高原的産物,陝北農民的象征。在這裡,沉積了古老的黃土地深 層文化人民創造了陝北的窯洞藝術。過去,一位農民辛勤勞作一生,最基本的願望就是修建幾孔窯洞。有了窯娶了妻才算成了家立了業。男人在黃土地上刨挖,女人則在土窯洞裡操持家務、生兒育女。小窯洞濃縮了黃土地的别樣風情。 因為缺水,地處高原,植被稀少,農作物以耐旱的植物為主,主要種植谷子和高粱等雜糧作物,食品基本上以面食為主。
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