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香菇牛肉焖飯教程

生活 更新时间:2024-05-10 03:11:39

香菇牛肉焖飯教程(可以說連吃三碗都不過瘾的羊肉香菇焖飯)1

簡介:這道羊肉香菇焖飯米粒分明,羊肉香而不膻,鮮嫩可口,香菇顆粒飽滿,再加上土豆和蘿蔔這些配菜,美味至極,可以說連吃三碗都不過瘾。親們有機會一定要試試看哦~

羊肉焖飯

材料

大米适量、羊肉300克、土豆2個、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、姜蔥适量。

做法

第一步:準備食材。大米适量、羊肉300克、土豆2個、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、姜蔥适量。

第一步:準備食材。大米适量、羊肉300克、巧姑媽香菇醬一瓶、土豆2個、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、姜蔥适量。

第二步:提前将羊肉浸泡1個小時,中間換兩次水。(這一步可以去除羊肉的膻味。當然,喜歡羊膻味的朋友,可以省去這一步。)

第三步:将羊肉剔除筋膜,然後切成1.5厘米大小的塊。接下來把羊肉放入一個大碗中,依次放入少許蔥末、姜絲、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽,抓勻後腌制20分鐘備用。

第四步:将土豆切塊、胡蘿蔔切塊、洋蔥切絲備用。

第五步:鍋中倒少許底油,油熱後将羊肉放入鍋中煸炒至變色。

第六步:将洋蔥放入鍋中煸炒出香味。

第七步:加入巧姑媽香菇醬2——4勺翻炒均勻。

第八步:将土豆、胡蘿蔔放入鍋中煸炒勻均。

第九步:往鍋中放入3勺鹽、1勺老抽、少半勺白胡椒粉調味,翻炒勻均後即可關火。

第十步:把米淘洗幹淨,然後放入少量的水。(水的量比平時蒸飯的量稍少一點)第十一步:将鍋裡所有炒好的菜一起倒入電飯鍋中,然後蓋好蓋兒,選擇焖飯功能即可。

第十二步:米飯焖好後翻拌勻均即可盛出開動啦。

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