韭菜又稱為豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等,屬百合科多年生草本植物,具特殊強烈氣味,根莖橫卧,鱗莖狹圓錐形,簇生,鱗式外皮黃褐色,網狀纖維質,其葉、花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入藥,具有補腎,健胃,提神,止汗固澀等功效;草是一般是指草本植物,是一類植物的總稱。韭菜屬于草本植物,是草的一種。
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