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河北的家常菜有哪些啊

知識 更新时间:2024-12-30 21:36:23

  1、涼拌圓白菜:也叫大頭菜,生吃最好,用沙拉汁涼拌味道更鮮美;

  2、醬驢肉:輔以蒜米,味道獨特,驢肉也有嚼勁;

  3、蝦籽笃面筋:面筋用手撕成小塊,用熱水焯一下,出鍋時,撒點腌過的黃瓜片,能保持脆鮮;

  4、魚湯炖豆腐:在熬過的魚湯裡加入豆腐,炖熟後放韭菜,味道鮮美;

  5、扒雞:通體呈金黃色,雞肉嫩軟,味道深入,醇香濃郁,便于攜帶。

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