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柿餅如何放冰箱保存

知識 更新时间:2025-05-04 19:58:05

  柿餅可以放冰箱冷凍。

  柿餅表面的白色霜,怕熱。一受熱就沒有了。柿餅就變成了紅色而不是白色。柿餅一定要冷藏或者冷凍,千萬不能受熱。成品柿餅最好裝在容易密封、能防蟲、防鼠、防潮的陶瓷容器裡,放在低溫幹燥、通風良好的地方貯存。柿餅貯存裝壇時,為了防止因柿餅水分大,互相接觸溶化柿霜,影響美觀,可把一些較幹的柿子皮随柿餅混合裝入。

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