清蒸羅氏蝦的做法如下:
1、準備主料蝦五百克、蒜蓉、鹽和油;
2、 把蝦須剪幹淨,把蝦頭裡黑色的東西挑出來,把蝦開兩邊;
2、 蒜蓉用半湯匙的鹽撈勻,燒熱約四湯匙的生油直接倒在蒜蓉上;
4、把蒜蓉均勻的鋪在蝦上,放入燒滾的鍋裡蒸約三分鐘關火即可。
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