1、紫蘇油裡豐富的亞麻酸具有降低血清中膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白的作用,從而抑制血栓形成,預防心肌梗賽和腦梗塞。
2、紫蘇籽油中的α-亞麻酸能有效抑制脂肪合成,并分解脂肪将其排出體外,每天食用可以預防脂肪肝的形成。
3、多食用紫蘇籽油可以增加腦部營養、健腦益智、調節腦神經和視神經功能。
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