如果茄子是切成片狀的或者是條狀的,十分鐘左右就可以蒸熟茄子。如果茄子是切成塊狀的,十五分鐘左右就可以蒸熟茄子,但一定要記得蓋上鍋蓋蒸。确定茄子已經蒸熟了的方法為:用筷子在茄子上紮一下,如果能紮透茄子則代表茄子已經熟了,否則表示茄子還沒有熟。
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