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土豆絲的做法 四個步驟

知識 更新时间:2025-02-11 09:44:53

  1、準備

  2、下鍋

  3、翻炒

  4、上盤

  5、注意事項

  經驗步驟:1準備先把土豆洗幹淨,切成細絲放進水裡泡一下,把幹辣椒切成小段,把蔥苗洗幹淨,隻要蔥白部分,切成段。把泡過的土豆絲撈起來,比水瀝幹準備着。

  2下鍋開大火,下油燒熱,把切好的辣椒、花椒顆粒倒進鍋裡。翻炒一下,放土豆絲,炒五分鐘左右,放入蔥段。

  3翻炒再翻炒一下,放鹽,雞精,醬油,醋。再翻炒一下。

  4上盤裝盤,出餐。

  5注意事項小心油四濺,燙傷自己。炒的時候要大火一鼓作氣,炒出來的味道才好。

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