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蒸的春餅為什麼揭不開

生活 更新时间:2025-02-24 22:17:08

  1、春餅皮做好了揭不開是因為在用擀面杖擀春餅皮的時候,用的力太大,沒有把控好,導緻春餅皮會黏在一起,最後就很不易揭開。所以在做春餅皮的時候,一定要把握好力,避免讓春餅皮黏在一起揭不開。

  2、蒸春餅的時候,如果和面加入的水過燙或者過多,這樣蒸出的春餅就易粘在一起。或者是做好的春餅皮沒有刷油或者把油刷的不均勻,也會使春餅最後粘在一起。

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