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什麼是水煎汁

知識 更新时间:2024-06-27 01:38:29

  是煎中藥的一種術語。指煎中藥用水視藥量大小而定,一般以漫過藥物三厘米為合宜。水加入後,先泡上三十分鐘左右然後再煎。一般先用武火,煎沸後再用文火,保持沸的狀态,避免藥液外溢及過快熬幹。一般文火煎二十五分種左右,可以把藥液倒出來,然後再向中藥中加水,水量與第一次水量想當或少點,再如上法煎一次,把兩次煎煮的藥液混合後分服用。

  注意事項:

  1、煎藥時不宜頻頻打開鍋蓋,盡量防止氣味走失,減少揮發成分的外溢;

  2、對于解表、芳香類藥文火不宜煎煮過長,十五分鐘左右即可。避免藥性揮發,藥效降低。而厚味滋補藥益文火久煎,使藥效盡出。又如烏頭、附子等毒性藥益滿火久煎,減低毒性。如藥物煎胡須棄去,不可加水再煎。

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